Kissako

간다 진보초 골목길에 자리한 ‘Kissako’에서 자리를 잡으면, 먼저 수제 케이크와 음료의 조합을 느긋하게 고민하게 된다. 대표 메뉴인 수제 레어 치즈케이크는 입안에서 사르르 녹아내리는 부드러움과 산뜻하고 깔끔한 산미가 조화를 이루며, 곁들여 나오는 고소한 비스킷과의 식감 대비도 매력적이다. 자가 배전 커피는 약배전, 중배전, 강배전으로 볶은 정도를 다양하게 갖추고 있어 묵직한 바디감과 고소한 풍미를 원할 때는 강배전을, 가볍고 산뜻한 향미를 즐기고 싶을 때는 약배전을 고르는 등 그날의 기분에 맞춰 한 잔을 곁들일 수 있다.

커피 외의 선택지도 다채롭다. 우유의 풍미를 살린 마살라 차이와 티팟으로 제공되는 호지차, 다즐링과 얼그레이 같은 홍차 종류도 폭넓게 갖추고 있다. 여기에 아키타 아쿠라 맥주를 비롯한 주류 메뉴도 메뉴판에 이름을 올리고 있어, 단순한 찻집을 넘어 다채로운 여유를 선사한다.

가게 안에는 재즈 선율이 잔잔하게 흐르고, 테이블 위로 은은하게 떨어지는 조명이 차분한 분위기를 자아낸다. 책을 펼쳐 들거나 가만히 숨을 고르기에 알맞은 공기가 감도는 곳이다. 주문은 자리에서 받는 형태이며, 결제에는 PayPay와 라쿠텐 페이 등 코드 결제도 이용할 수 있다.